当店は、厳選の朝挽き三河どりを毎日仕入れています。
店主自ら毎日さばく新鮮な三河どりは、安全、安心で旨い！！

特に、朝挽き鶏のお刺身は絶品です。
他ではなかなか味わえない本物の味を一度味わってみてください。名古屋コーチンづくしのコースも、丸ごと一羽を使って、珍味まですべての部位をお出しします。